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Posted 8 days ago

Responsable cuisine

@ Cofortel Hôtel

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L'Ancienne-Lorette, Quebec

Full-time
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SIGNALS

Responsibilities:

  • Assurer le bon déroulement du petit-déjeuner, de la cuisine et de la salle à manger
  • Faire les horaires et gérer congés et vacances
  • Former les employés sur les opérations et la sécurité alimentaire
  • Faire les inventaires et achats, et tenir les procédures à jour

Requirements summary:

  • Autonomie et fiabilité
  • Souci du détail et efficacité
  • Attitude professionnelle et facilité à travailler sous pression
  • Leadership positif et esprit d'équipe
  • Présentation soignée et sourire

Tools & skills

CookingCustomer serviceAttention to detailTeamworkLeadership

Benefits mentioned

Health insuranceRetirement planEmployee discount
Source and dates

Job-board feed · jobillico

Employer posting date
2026-10-29
First seen by our source
2026-10-30
Source record updated
2026-10-30

These dates describe the source record, not a live verification that the employer is still hiring. Check the original posting.

Job details

DepartmentBusiness operations
Manages peopleYes
Hours per week40 (estimated)
Scheduleday, evening, weekends
Travelair: none · ground: none
Work settingRestaurant or kitchen, Office
PositionSitting and standing
Physical demandsphysical moderate · computer low
LanguagesFrench
Perks mentionedGenerous paid time off, Retirement plan, Performance bonus, Employee discount, Wellness, Paid training

Summary and details written by AI from the posting; the employer’s posting is the authority.

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Cofortel Hôtel

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FieldValue
Open jobs on Jobsy2
Job description

Tu aimes quand ça bouge et quand tu ne vois pas le temps passer en travaillant ?

L’Hôtel Cofortel est ton endroit de travail idéal ! Nous sommes à la recherche d’un(e) responsable cuisine temps plein (disponible 7 jours sur 7 selon les besoins) qui se joindra à notre petite équipe sympathique et motivée. Dans le domaine de l’hôtellerie depuis maintenant 30 ans, nous sommes situés sur le boulevard Wilfrid-Hamel à l’Ancienne-Lorette.

L’Hôtel Cofortel offre des avantages comme ...

  • Une bonne conciliation travail et vie personnelle au niveau des horaires
  • Des rabais employés sur les articles en vente et sur le prix de chambre
  • Des rabais famille/amis sur les prix de chambre
  • Des congés maladies
  • Prime de référencement
  • Différents tirages périodiques sous forme de cartes-cadeaux
  • Accès à la salle d'entrainement de l'hôtel durant les heures d'ouverture
  • Travailler avec une équipe de feu à l'esprit familial et chaleureux !!!
  • Accès à un régime d'assurances collectives après 6 mois de service continu
  • Accès à un REER collectif avec programme RPDB après 6 mois de service continu
  • **Certaines conditions s'appliquent

De façon générale, ton rôle consistera à …

  • S’assurer du bon déroulement des activités du service du petit-déjeuner, de la cuisine ainsi que de l’entretien de la salle à manger.
  • Faire les horaires de la semaine et gérer les congés, vacances, demandes selon les besoins (Équipe de 4-5 employés)
  • Assurer la formation des employés sur les opérations, les mesures de santé et sécurité, hygiène et salubrité
  • Procéder à la prise d'inventaire pour les achats quotidiens, hebdomadaire ou occasionnel.
  • Mettre à jour les procédures et faire des suivis pour s'assurer qu'elles soient respectées
  • Faire des mémos aux employés
  • Collaborer étroitement avec la direction (Direction Générale, Directeur hébergement, responsable achats, etc.)
  • Aider à faire la préparation et la mise en place du petit-déjeuner et s’assurer que le buffet soit constamment approvisionné autant au niveau de la nourriture que des accessoires déjeuner.
  • Aider au service des pauses café et repas dans les salles de réunion.
  • Offrir un service à la clientèle d'excellence et répondre aux besoins de chaque client.
  • Aider à fermer la salle à manger après le service et y faire le ménage complet
  • Aider à préparer le buffet pour le lendemain matin
  • Après la fermeture et la préparation du buffet du lendemain, faire des tâches autres (vérification de literie&ratine hors usage, gestion machines distributrice divers, ménage diversifié dans les aires communes de l'hôtel, gestion des inventaires de marché (nourriture, pharmacie, etc.)
  • Toutes autres tâches connexes
Qualités recherchées pour ce poste …
  • Autonomie
  • Fiabilité
  • Souci du détail
  • Efficace
  • Travail d’équipe
  • Entregent
  • Leadership positif
  • Dynamique
  • Tu as une attitude professionnelle
  • Tu as de la facilité à travailler sous pression.
  • Tu as une présentation soignée, être souriant

Tu penses être la personne parfaite pour te joindre à l’équipe? Postule dès maintenant !

Notez que le genre masculin est utilisé dans la présente description dans le seul objectif d’alléger le contenu.
Les candidatures provenant de l'extérieur du Québec ne seront pas retenues.

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