Captain / Supervisor - Benjamin

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

TheSupervisor/Captain reports to the Restaurant Manager and assists in overseeing the restaurant’s daily operations. They supervise and support team members while playing a key role in delivering an exceptional guest experience.

RESPONSIBILITIES

• Ensure proper service planning based on anticipated guest volume;
• Inspect the dining room to ensure all areas are properly set up and service-ready;
• Supervise and support staff members throughout service;
• Maintain ongoing communication with the kitchen to ensure smooth and efficient service operations;
• Ensure guest satisfaction during and after service;
• Handle guest complaints and concerns when required;
• Participate in inventory management;
• Act as the manager on duty in the absence of the Restaurant Manager.

QUALIFICATIONS

• 2 to 3 years of experience in a similar role;
• Training in restaurant management is considered an asset;
• Strong customer service orientation;
• Leadership skills and excellent communication abilities;
• Self-motivated with a strong sense of initiative;
• Good knowledge of Microsoft Office Suite applications.

AVANTAGES :

• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
  
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

*La connaissance de l’anglais (oral) est requise pour ce poste en raison des interactions fréquentes et nécessaires avec une clientèle anglophone et internationale, dans un contexte touristique et de proximité avec plusieurs hôtels partenaires. Le titulaire doit accueillir, informer et servir les clients de façon autonome; la communication en anglais est essentielle à l’exercice des fonctions, à la qualité du service et, lorsque applicable, à la sécurité, et ne peut être raisonnablement confiée à un autre employé.

#GCEVENT25