Chef.fe d'équipe à la plonge (H/F/D)

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l’établissement vous offre :

• Salaire :34,33$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite : Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés

Description du poste

• Poste temps plein
• Faire le lavage de la vaisselle et des ustensiles dans toutes les plonges de l'hôtel ;
• Faire le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, «steampots», braisières, etc. ;
• Préparer les ustensiles et l'argenterie pour les banquets ;
• Veiller à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre ;
• Trier et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle ;
• Trier, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée ;
• Nettoyer quotidiennement les différentes machines de la plonge ;
• Faire la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires au besoin ;
• Veiller à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées ;
• Veiller à ce que les sols soient toujours propres et secs ;
• Assurer l'approvisionnement en savon et papier ;
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département ;
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail ;
• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications

• Doit détenir deux (2) ans expérience préalable en tant que plongeur, obligatoire.
• Doit être disponible pour travailler des quarts de travail de nuit
• Détenir des compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes.
• Être responsable et fiable.
• Avoir une bonne rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois.
• Être disponible les jours fériés, soirs, nuits et fin de semaine
• Toutes autres qualifications connexes.

• Les implications physiques du poste (incluent, sans s’y limiter) :

• Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
• Soulever et porter des charges jusqu’à 14 kg
• S’agenouiller, pousser, tirer
• Monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont