Posted 24 days ago
Chef-gérant en cuisine
@ Services alimentaires Laniel St-Laurent
Sherbrooke, Quebec
SIGNALS
Responsibilities:
- Embaucher, intégrer et évaluer le personnel
- Planifier la production et les repas
- Effectuer l'approvisionnement et l'inventaire
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité et la conformité des produits
Requirements summary:
- Expérience en gestion de cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène et salubrité
- Capacité à diriger une équipe
- Respect des recettes standardisées
Tools & skills
Source and dates
Job-board feed · jobillico
- Employer posting date
- 2026-10-14
- First seen by our source
- 2026-10-12
- Source record updated
- 2026-11-07
These dates describe the source record, not a live verification that the employer is still hiring. Check the original posting.
Job details
| Seniority | Mid level |
| Department | Business operations |
| Manages people | Yes |
| Hours per week | 40 (estimated) |
| Schedule | day |
| Travel | air: none · ground: none |
| Work setting | Store, Restaurant or kitchen, Office |
| Position | Sitting and standing |
| Physical demands | physical moderate · computer low |
| Languages | French |
Summary and details written by AI from the posting; the employer’s posting is the authority.
Services alimentaires Laniel St-Laurent
| Field | Value |
|---|---|
| Open jobs on Jobsy | 14 |
Job description
Responsabilités :
- L’embauche, l’intégration et l’évaluation de son personnel
- Organiser son équipe afin que celle-ci puisse travailler de façon efficace
- Responsable de la production et de la planification des repas (l’élaboration de plan de travail)
- Effectuer l’approvisionnement et la prise d’inventaire
- S’assurer de l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de santé/sécurité dans la cuisine
- S’assurer des bonnes techniques de travail des employés placés sous sa supervision
- Vérifier et contrôler la qualité des produits à la réception
- Vérifier et contrôler la conformité des produits et services rendus aux clients
- Évaluer l’efficacité et le bon fonctionnement des équipements ainsi que leur sécurité
- Participer à l’élaboration des menus cycliques avec ou sans l’aide d’un spécialiste en nutrition ou en diététique
- Élaborer le menu traiteur en fonction des besoins des clients et des équipements
- Responsable de l’atteinte des objectifs fixés par l’entreprise en ce qui concerne les coûts et les revenus
- Responsable de la qualité du service à la clientèle
- Participer (ou animer) les réunions administratives et sociales en dehors de ses heures normales de travail
- Communiquer efficacement et faire respecter les directives de Laniel St-Laurent
- Représenter quotidiennement les valeurs de l’entreprise et ses principes directeurs et s’assurer que son équipe en fait de même
- Effectuer toutes tâches relatives à l’emploi et communiquer au besoin avec le siège social
- Horaire de 7h30 à 15h00
Il est important de savoir que toutes les recettes sont standardisées et à respecter.
Journal
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