Maitre d'hôtel

Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord. Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel. Nous désirons assurer à nos clients une expérience gastronomique mémorable. Êtes-vous la personne qu’il nous faut ?

Responsabilités

• Superviser et coordonner le travail des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, bar-service, hôtes ainsi que des superviseurs;
• Assurer le respect des standards de service, des procédures opérationnelles et des politiques de l'entreprise;
• Coordonner la mise en place, le déroulement et la fermeture des services;
• Participer activement au service afin d'assurer une expérience client de qualité;
• Effectuer les fins de journée, les balancements de caisse et les inventaires;
• Veiller à la satisfaction de la clientèle et assurer un suivi des plaintes, au besoin;
• Participer à la formation, à l'encadrement et au développement des membres de l'équipe;
• Collaborer à la réalisation des banquets et événements spéciaux;
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et à la propreté des espaces de service;
• Assister les gestionnaires dans la gestion des opérations et des ressources humaines (embauche, intégration, répartition du travail, horaires, évaluation du rendement et gestion des conflits);
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Exigences

• Détenir un diplôme en restauration ou posséder d’un à trois ans d'expérience dans un poste similaire ou dans un restaurant haut de gamme;
• Être parfaitement bilingue (français et anglais);
• Posséder une bonne connaissance en sommellerie;
• Démontrer une expérience en supervision d'événements de type banquet;
• Maîtriser les logiciels Microsoft Office et OpenTable; la connaissance de LS Central constitue un atout;
• Démontrer un excellent sens du service à la clientèle et un souci du détail;
• Faire preuve d'un excellent leadership et être capable de mobiliser une équipe;
• Posséder d'excellentes aptitudes en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit;
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression;
• Faire preuve d'autonomie, d'organisation et de sens de l'initiative;
• Être capable de rester debout pendant de longues périodes;
• Être disponible pour tous les matchs à domicile des Canadiens de Montréal ainsi que tous les événements et spectacles.