Posted 3 months ago
Désosseur ou désosseuse
@ SEPAQ
Quebec
Pay:
$22.38–$31.02 an hour
Responsibilities:
- Désosser les carcasses de chevreuils apportées par les clients
- Mettre en boîte et identifier les pièces de viande
- Classer et gérer les carcasses dans la penderie
- Entretenir, nettoyer et désinfecter la penderie et les outils
- Respecter les normes HACCP, SQF et de santé et sécurité
Requirements summary:
- DEP en boucherie ou domaine connexe
- Une année d'expérience pertinente
- Compensation possible : deux ans d'expérience par année de scolarité manquante
- Connaissance des normes HACCP et SQF
Tools & skills
Benefits mentioned
Source and dates
Source type not verified · tbe
- Employer posting date
- 2026-08-12
- First seen by our source
- 2026-10-10
- Source record updated
- 2026-10-16
These dates describe the source record, not a live verification that the employer is still hiring. Check the original posting.
Job details
| Seniority | Entry level |
| Department | Food & beverage |
| Experience | 1+ years |
| Hours per week | 42 |
| Seasonal | Yes |
| Travel | air: none · ground: none |
| Work setting | Laboratory, Plant or factory |
| Position | Mostly standing |
| Physical demands | physical high · computer none |
| Languages | French |
| Encouraged to apply | Indigenous peoples, People with disabilities, Racialized people, Women, Older workers |
| Education | Trade certificate (required) |
| Fields of study | Boucherie |
| Perks mentioned | Retirement plan, Employee discount, Transit support, Free or discounted meals |
Summary and details written by AI from the posting; the employer’s posting is the authority.
SEPAQ
Saved company profile
Historical company information from a saved The Jobs API profile (LinkedIn/Crunchbase fields). It is not live-verified; figures may have changed. Missing values remain unknown.
Le plus grand réseau de plein air au Québec
Full company description
Sépaq’s mandate is to manage and develop public territories and the tourism facilities entrusted to it by virtue of its incorporating Act. Its mission is to make sure its establishments are accessible to the public, and to develop and protect these public facilities for the benefit of its clientele, the regions of Québec, and future generations. This mission is combined with an active commitment to contribute to the regions in which the establishments are located, through promoting economic development and encouraging partnerships, particularly with private businesses that offer activities and services.
- LinkedIn followers
- 28,105
- People associated on LinkedIn
- 803
- Reported office locations
- 2640, boulevard Laurier, Bureau 1300, Québec, Québec G1V 5C2, CA
- Business categories
- Reservations
- Tourism
- Outdoors
- Adventure Travel
- Travel
- Other recorded names
- SEPAQ
- Sépaq
- Specialties
- Plein air
- Camping
- Pêche
- Chasse
- Hôtellerie
- Réunions d'affaires et événements
- Nature
- Sport
- Chalet
- Conservation
- Développement durable
- Parcs nationaux
- Réserves fauniques
- Établissements touristiques
- Territoires naturels
- Protection des milieux naturels
- Organisation gouvernementale
- Recrutement
- Ressources humaines
- and Forêt
- Profile identifies a recruitment agency
- No
- Reported total investment
- 0
Currency and observation date were not supplied; this is not a current valuation or a funding round.
Sépaq’s mandate is to manage and develop public territories and the tourism facilities entrusted to it by virtue of its incorporating Act. Its mission is to make sure its establishments are accessible to the public, and to develop and protect these public facilities for the benefit of its clientele, the regions of Québec, and future generations. This mission is combined with an active commitment to contribute to…
| Field | Value |
|---|---|
| Industry | Travel Arrangements |
| Company size | 1,001-5,000 employees |
| Headquarters | Québec, Québec |
| Organization type | Government Agency |
| Specialties | Plein airCampingPêcheChasseHôtellerieRéunions d'affaires et événementsNatureSportChaletConservation |
| Open jobs on Jobsy | 104 |
| View page |
22,38 $ à 31,02 $ de l’heure selon l’expérience
Poste saisonnier : 28 août 2026 au 3 décembre 2026
Horaire en étalement 42 / 14
Joignez vous à notre équipe en posant votre candidature au sepaq.com/emplois avant le 15 septembre 2026
VOTRE RÔLE
Veiller à la propreté et la sécurité des lieux ainsi qu’au bien-être des amateurs de pêche, de chasse et de villégiature qui fréquentent notre magnifique territoire.
VOTRE CONTRIBUTION
- Désosser avec précision les carcasses de chevreuils récoltés par les clients.
- Placer en boîte les pièces de viande et les identifier afin que chaque client soit assuré que sa récolte lui soit remise à son retour de séjour.
- Déterminer le classement et le fonctionnement dans les penderies, en informer les guides de chasse et pêche et s’assurer du respect (classement selon l’âge de la viande et l’identification des carcasses) afin d’assurer la qualité et la conservation de la viande.
- Participer à l’amélioration des procédures de préparation et de conservation des carcasses en les proposant, les implantant, en informant et en sensibilisant les guides de chasse et pêche.
- Entretenir, nettoyer et désinfecter la penderie ainsi que les outils utilisés selon les méthodes et protocoles en vigueur.
- Respecter les standards de qualité (HACCP, SQF) et les normes de santé et sécurité au travail.
- Peut se voir confier d’autres attributions connexes.
VOS FORCES
- Diplôme d’études professionnelles (DEP) avec spécialisation en boucherie ou dans un domaine approprié
- Une (1) année d’expérience pertinente
- Compensation de scolarité : Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par deux (2) années d’expérience pertinente supplémentaire aux années d’expérience exigées
VOS AVANTAGES
- Accès gratuit aux parcs nationaux, aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo ainsi qu’à l’Aquarium du Québec et autres attraits de la Sépaq
- Rabais jusqu’à 50 % sur l’hébergement, la location d’équipement et les produits en boutique
- Mobilité et avancement possible aux quatre coins de la province
- Régime de retraite à prestations déterminées qui assure un revenu prévisible et stable durant toute la retraite
- Transport en avion, hébergement et repas inclus
Voir tous les avantages sur sepaq.com/carriere
Notre mission
Conserver, mettre en valeur et gérer de façon durable les territoires québécois exceptionnels, pour les générations actuelles et futures.
Notre vision
Leader en tourisme durable, la Sépaq inspire l’engagement envers la nature.
Nos valeurs
Agilité, collaboration, courage, passion et performance.
La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L’équipe travaille tous les jours à la réalisation d’une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis plus de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits.
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La Sépaq souscrit au programme d’équité en matière d’emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. Bienvenue aux retraités !
Les candidatures seront traitées en toute confidentialité.
Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.
Journal
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