Posted 2 days ago
Gérant(e) à l'exploitation, Marquise
@ Marquise
LaSalle, Quebec
Overview
Marquise is hiring a full-time Gérant(e) à l'exploitation to run day-to-day operations and performance of the food service units assigned to the role. The work covers supervising site supervisors, budget and cost control, financial reporting, menu and food cost management, and meeting contract service levels. Candidates need at least two years of multi-site food service supervision experience and a driver's licence with their own vehicle.
Responsibilities:
- Superviser les opérations quotidiennes et encadrer les superviseurs
- Gérer budget, coûts et contrôle des stocks
- Produire les rapports financiers et de ventes
- Contrôler menus, coûts alimentaires et qualité des repas
- Assurer le respect des niveaux de services contractuels
Requirements summary:
- Au moins deux ans d'expérience en gestion multi-sites en service alimentaire
- Expérience en cuisine à gros volume
- Excellent leadership et service à la clientèle
- Maîtrise de Word, Excel et PowerPoint
- Véhicule requis
- Bilinguisme français et anglais
Tools & skills
Source and dates
Employer career site / ATS feed · ultipro
- Employer posting date
- 2026-11-05
- First seen by our source
- 2026-11-05
- Source record updated
- 2026-11-05
These dates describe the source record, not a live verification that the employer is still hiring. Check the original posting.
Job details
| Seniority | Mid level |
| Department | Business operations |
| Experience | 2+ years |
| Management experience | 2+ years |
| Manages people | Yes |
| Hours per week | 40 (estimated) |
| Travel | air: none · ground: moderate |
| Work setting | Office, Client sites, Plant or factory |
| Position | Sitting and standing |
| Physical demands | physical low · computer moderate |
| Languages | English, French |
| Driver’s licence | required, own vehicle |
Summary and details written by AI from the posting; the employer’s posting is the authority.
Marquise
| Field | Value |
|---|---|
| Open jobs on Jobsy | 118 |
En tant que membre clé de l’équipe de leadership des opérations, le/la Gestionnaire d’exploitation est responsable de la gestion quotidienne, de l’exécution et de la performance des unités de services alimentaires qui lui sont confiées.
Vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :
- Accompagner les superviseurs dans la gestion des opérations quotidiennes et le suivi des équipes
- Jouer un rôle actif de coaching et de développement, en soutenant les superviseurs dans la formation et l’encadrement des équipes.
- Veiller à ce que tous les niveaux de services prévus dans les contrats soient atteints et maintenus, à tous les points de vue, y compris en ce qui concerne l’administration, le recrutement et les horaires, et les relations avec les clients.
- Remplir tous les rapports financiers, notamment pour le service de la paie, les résumés périodiques et les rapports de ventes, en temps opportun et de façon exacte
- Garder un contrôle adéquat du budget, des coûts et des mesures de contrôle des stocks
- Participer à la gestion des menus, aux contrôles du coût des aliments et la production, notamment la surveillance et l’évaluation des repas et du service, afin de veiller à ce que les normes établies soient respectées, à la fois quant à la qualité et la quantité pour tous les repas et les collations
Vous pensez être le candidat idéal pour devenir notre Gérant(e) à l’exploitation?
- Au moins deux ans d’expérience acquise en gestion ou l’équivalent dans un rôle de supervision de multi-sites en service alimentaire.
- Expérience en cuisine à gros volume
- Excellente capacité de leadership et aptitudes quant au service à la clientèle
- Compétence quant à l’utilisation des applications MS Office, notamment Word, Excel et Power Point
- Doit posséder un véhicule.
Excellentes aptitudes de communication (verbale et écrite) en français et anglais. Maîtrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mère, les partenaires et les fournisseurs assignés présents à un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne.
Journal
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