Cuisinier ou cuisinière

Mandat

Vous détenez un diplôme en cuisine d’établissement ? Vous êtes reconnue comme étant un leader positif et vous êtes motivé par le travail d’équipe ? Nous voulons vous connaître !

Nous avons des besoins à temps complet et à temps partiel.

À titre de cuisinier dans nos installations, vous serez appelé à préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments. Vous vous assurerez aussi de l’utilisation optimum des denrées.

Vous devrez également, entre autres :

• Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en t’assurant de l’utilisation optimum des denrées;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;
• Collaborer à l’élaboration des menus offerts à l’établissement avec des personnes ressources assignées à cette fin;
• Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires;
• Adapter les différentes recettes pour les rendre standard;
• S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats;
• S’assurer que les surplus de production alimentaire sont récupérés et rangés;
• S’assurer du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine;
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

**Nous avons des besoins à temps partiel et complet **

Les quarts de travail peuvent débuter entre 5h30 et 10h et se terminent entre 15h et 19h

Milieux :

• Maison des aînés Lebourgneuf et CHSLD Charlesbourg
• IUSMQ

Autres milieux possibles

• CHSLD St-Brigid’s home (personnes âgées) et Centre en réadaptation l’Escale (clientèle jeunesse)
  
• CHLSD Charlesbourg (personnes âgées) et Centre en réadaptation le Gouvernail (clientèle jeunesse)
• CHLSD Notre-Dame-de-Lourdes et CHSLD Le Faubourg

Exigences

• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente

Aptitudes recherchées

• Sens des responsabilités
• Orientation service la clientèle
• Travail d’équipe
• Sens de l’initiative
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ

Remarque

Nous remercions les personnes de l’intérêt manifesté envers notre établissement. Cependant, nous communiquerons seulement avec les personnes dont la candidature aura été retenue.

En vous joignant à notre organisation, vous aurez accès à des avantages et privilèges intéressants :

• 4 semaines de vacances payées*
• 9,6 jours de congé de maladie payés *
• Programme d’aide aux employés et leurs familles (psychologue, travailleur social, nutritionniste, etc.)
• Accès à la plateforme Telus Santé intégrale (LifeWorks) 24h/24, 7j/7
• Stationnement à faible coût
• Assurances collectives et régime de retraite avantageux (RREGOP)
• Nombreux rabais corporatifs (gym, spa et soins de santé, boutiques et compagnies de cellulaire)
• Formation continue offerte
• Possibilité d’avancement

*Veuillez noter que certaines conditions s’appliquent selon le statut d’emploi et le nombre d’heures travaillées.