Cuisinier ou cuisinière

Mandat

Vous avez à cœur la santé et le bien-être des patients? Vous désirez vous impliquer dans le secteur de la santé et être présent pour le secteur du service alimentaire?
Si vous souhaitez faire une différence au quotidien dans la vie de nombreuses personnes, c’est le bon moment, le recrutement est déjà commencé!

Nous sommes à la recherche du personnel désirant effectuer le travail à temps partiel occasionnel sur le titre de cuisinier(ière) pour le CHU de Québec (site à déterminer lors du processus de sélection).
Il est à noter que le besoin est sur un statut temps partiel occasionnel. Toutefois, il y a possibilité de combler les heures avec le travail de préposé(e) au service alimentaire au début de la formation.

Descriptions des tâches:
En tant que cuisinier(ière), vous aurez à:
• Préparer, assaisonner, cuit et portionner les aliments;
• S’assurer de l’utilisation optimum des denrées;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;
• Assembler les plateaux-repas destinés aux patients selon les régimes et les menus;
• Participer à laver les plateaux, la vaisselle, les ustensiles et les équipements;
• Préparer les portions des salades, desserts et autres mets vendus à la cafétéria;
• Servir les clients à la cafétéria;
• Préparer les déjeuners, sandwichs et autres mets servis au casse-croûte;
• Toutes autres tâches à demande du supérieur immédiat.

Vous voulez en apprendre plus sur l’emploi de cuisinier(ière), visionnez ce court vidéo : Une journée dans la vie des cuisiniers au CHU – YouTube

Exigences

Formation:
• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente.

Exigences spécifiques :
• Réussite d’un examen théorique et pratique à la suite du processus de sélection.

Les diplômes exigés pour l’emploi, qui auraient été obtenus hors Québec, doivent être obligatoirement accompagnés d’une évaluation comparative des études effectuées hors Québec (ÉCEEHQ) émise par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec (MIFI).

Qualités personnelles et professionnelles:
• Expérience dans le domaine de l’alimentation restauration ou chaîne de montage (atout);
• Démontrer de la flexibilité;
• Faire preuve de minutie;
• Faire preuve d’autonomie;
• Avoir le sens de l’organisation;

Les avantages de travailler au CHU de Québec-Université Laval:
• 4 semaines de vacances après 1 an de service à temps complet ou au prorata des heures travaillées*;
• 13 congés fériés payées par année*;
• Banque de 9,6 jours de maladie payées*;
• Contribution à un régime public de retraite à prestations déterminées (RREGOP);
• Programme d’assurance collective
• Programme d’aide aux employés (PAE);
• Programme privilège CHU donnant accès à plusieurs rabais et activités.
• Et bien plus encore! Voir notre site: CHU de Québec-Université Laval

*L’admissibilité à certains avantages sociaux varie selon le statut d’emploi et le nombre d’heures travaillées. Les employés qui ne répondent pas aux critères d’admissibilité bénéficieront plutôt de bénéfices marginaux.
Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons uniquement avec celles retenues pour une entrevue.

Regroupant le CHUL, L’Hôtel-Dieu de Québec, l’Hôpital de l’Enfant-Jésus, l’Hôpital du Saint-Sacrement et l’Hôpital Saint-François d’Assise, le CHU de Québec-Université Laval est le plus important centre hospitalier universitaire du Québec et l’un des plus grands au Canada. Dispensant des soins généraux et spécialisés, mais surtout surspécialisés, le CHU de Québec-Université Laval dessert la population de tout l’est du Québec, soit un bassin de près de deux millions de personnes. Étroitement lié à l’Université Laval et orienté vers l’avenir, il détient également une mission d’enseignement, de recherche dans de nombreux domaines d’excellence et d’évaluation des technologies et des modes d’intervention en santé.